SUROVINY

300 gpolohrubé mouky

250 gmásla

170 gcukr moučka

1 bal.prášek do pečiva

100 mlmléka

5 ksvajec

300 gbílých hroznů

citronová šťáva a kůra

čokoláda na dozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Oddělíme žloudky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.  Změklé máslo, moučkový cukr a žloudky utřeme do pěny. Přidáme citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. Po částech přilijeme mléko. 
  2. Pak střídavě polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme tuhý sníh. 
  3. Těsto nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy. 
  4. Navrch poklademe omyté a osušené hrozny, které jemně zatlačíme do těsta. 
  5. Péct na 180 C cca 30 min.
  6. Upečený dort polejeme čokoládovou polevou. Nakonec tuhý sníh z vyšlehaných bílků.