SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce

110 ghladké mouky

40 mlrostlinného oleje

50 gkrupicového cukru

20 gkakaa

50 gnasekané hořké čokolády

Pařížská šlehačka:

300 ghořké čokolády

600 mlsmetany ke šlehání

Ostatní:

ovocná marmeláda

maliny

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na plotně si v hrnci zahřehjeme smetanu, nalámeme do ní čokoládu a necháme rozpustit. Dobře promícháme, pomůžeme si i tyčovým mixérem. Necháme na chladném místě a poté umístíme do lednice.
2. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku a kakao. Nakonec opatrně zamícháme kousky čokolády. Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 165 stupňů asi 40 minut.
3. Po vychladnutí rozkrojíme na dva díly. Jeden potřeme marmeládou a následně na něj zdobičkou naneseme pařížskou šlehačku, kterou jsme si mixerem vyšlehali. Přiklopíme druhým dílem a opět nazdobíme šlehačkou a povrch poklademe malinami.
4. Dáme vychladit do lednice.