SUROVINY

Banánový základ:

3 ksbanán

1 kscitronová šťáva

60 gkrystalový cukr

30 gmáslo

50 gnasekané vlašské ořechy

Těsto:

2 ksvejce

1 bal.vanilkový cukr

60 mlolej

120 mlmléko

200 ghladká mouka

1 bal.prášek do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Banány nakrájíme na kolečka, pokapeme je citrónovou šťávou, aby nezhnědly. Na pánvi upálíme krystalový cukr na karamel, přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Přidáme nakrájené banány, zamícháme a na závěr přidáme i nasekané vlašské ořechy. Hmotu odstavíme a připravíme těsto.
2. Vajíčka vyšleháme s vanilkovým cukrem, přidáme olej, mléko, hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchala jsem pouze ruční metličkou, nepoužívala jsem mixér.
3. K vymíchanému těstu přidáme karamelové banány a zamícháme.
4. Připravíme si hranatou formu na chléb, vymažeme máslem a nalijeme banánové těsto. Použila jsem formu o rozměru 28×11 cm.
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 35 minut.
6. Hotový posypeme moučkovým cukrem a podáváme.