Vynikající recept na plačící dort. Šťavnatý kakaový piškot s výborným krémem za 30 minut.
SUROVINY
Cesto:
140 ghladká mouka
80 gcukr
60 mlolej
10 gkakao
60 mlmléko
2 ksvejce
1 ksprášek do pečiva
1 ksvanilkový cukr
K namáčení:
80 mlmléko
1 lžícekakao
Krém:
400 mlšlehačková smetana
250 gmascarpone
80 gcukr
2 ksvanilkový cukr
Poleva:
200 mlšlehačková smetana
100 ghořká čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme mléko a olej. Nakonec přisypeme mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Těsto vylijeme do formy s pečícím papírem o průměru 26 cm.
- Pečeme na 180 ° C asi 15 minut.
- V horkém mléce rozpustíme kakao a polijeme jím piškot. Necháme vychladnout.
- Na krém si vyšleháme šlehačkovou smetanu s mascarpone a cukrem. Navrstvíme na korpus a odložíme do chladničky.
- Mezitím si připravíme polevu tak, že do horké smetany nalámeme čokoládu a necháme rozpustit.
- Polejeme tortu a necháme aspoň 4 hodiny stuhnúť v chladničke.
