SUROVINY

Brownies korpus

100 ghořká čokoláda

50 gmáslo

3 ksvejce

100 gtřtinový cukr

40 gkakao

80 ghladká špaldová mouka

1/2 bal.prášek do pečiva

Tvarohová část

500 gjemný tvaroh

200 gcream cheese/ pomazánkové máslo

100 gbílá čokoláda

1 ksvejce

1 lžícezlatý klas

Poleva

100 gmléčná čokoláda

50 mlsmetana ke šlehání/ mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Čokoládu s máslem rozpustíme nad párou nebo v mikrovlnce. Přišleháme k vajíčkové směsi.
2. Suché ingredience smícháme a přimícháme k čokoládové směsi. Těsto vylijeme do kulaté formy (24 cm) vystlané pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
3. Bílou čokoládu rozpustíme. Tvaroh a cream cheese vyšleháme, přidáme vajíčko a zlatý klas a opět prošleháme. Nakonec přimícháme rozpuštěnou čokoládu.
4. Tvarohovou část vylijeme na brownies korpus a pečeme při teplotě 170 stupňů 30-35 minut. Upečený koláč necháme vychladnout alespoň 15 minut v pootevřené troubě, teprve poté jej vybíráme.
5. V hrnci rozpustíme polámanou čokoládu spolu se smetanou. Vylijeme na vychladlý koláč, rovnoměrně rozetřeme, ozdobíme a odložíme do chladničky.