SUROVINY

Těsto:

2 šálkyhladká mouka

1/2 lžičkysůl

1/2 lžičkyprášek do pečiva

1 šálekměkké máslo

1/2 šálkuzakysaná smetana

Náplň:

2 šálkyjablka nakrájené na kostičky

2 lžičkycitronová šťáva

1/2 lžičkyskořice

1/4 šálkukr. cukr

2 lžičkyhladká mouka

8 ksbonbóny Karamely

vejce na potření

kr. cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů a připravíme si plech na pečení, který si vyložíme papírem na pečení.
2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a solí. Postupně přidáváme měkké máslo a zpracováváme těsto. Vmícháme zakysanou smetanu a pořádně vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
3. Připravíme si náplň. V malé misce si smícháme na kostičky nakrájená jablka, citrónovou šťávu, skořici, cukr a mouku.
4. Těsto si vybereme z chladničky a na pomoučeném vále si vyválíme tenké těsto, ze kterého si vykrajujeme kolečka. Kolečka poklademe na připravený plech, navrstvíme náplň, karamelky a přikryjeme druhým kroužkem těsta. Vidličkou přitlačíme okraje.
5. Takto zakryté koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem (můžeme i nožem naříznout ozdobné otvory) a posypeme je kr. cukrem.
6. Pečeme cca 15 minut, dokud se nezbarví pěkně do zlata.
7. Upečené necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!