SUROVINY

Těsto:

2 hrnkypolohrubé mouky

1 hrnekkrystalového cukru

1 hrnekmléka

3/4 hrnkuoleje

2 ksvejce

1 bal.prášek do pečiva

0,7 dlzavařené meruňky

sezónní ovoce (ostružiny, černý rybíz, maliny)

Drobenka:

1 hrnekpolohrubé mouky

1 hrnekkrystalového cukru

150 gmásla

1 bal.vanilkového cukru

1 bal.skořicového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve vyšleháme tekuté suroviny – vejce, olej, mléko a přidáme sypké suroviny – mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a cukr. Krátce spojíme.
2. Těsto vylijeme na papírem vyložený plech a pěkně uhladíme.
3. Poklademe polovinu meruněk.
4. Pomezi meruňky naskládáme sezónní ovoce (ostružiny, černý rybíz, maliny …).
5. Do mísy si připravíme suroviny na drobenku – rukou mícháme máslo pokojové teploty s moukou a cukry, dokud se masa nedrolí. Trvá to asi 5 minut.
6. Drobenkou rovnoměrně posypeme ovoce.
7. Dáme péct do trouby na 180 stupňů, asi 45 minut.
8. Koláček upečeme do zlatova. Můžeme zkontrolovat střed těsta zápalkou/páratkom, zda je dostatečně upečené. Necháme vychladnout.
9. Koláček nařízneme a můžeme podávat. Dobrou chuť!