SUROVINY

TĚSTO:

4 ksvejce

4 lžícetřtinový cukr

4 lžícecelozrnná mouka

2 lžícekakaový prášek

1/2 ksprášku do pečiva

Náplň:

200 mlsmetana ke šlehání

1 ksvanilkový cukr

250 gjemného tvarohu

1 ksztužovač šlehačky DrOetker

2 lžícecukr moučkový

podle chuticitrónová šťáva

DÁLE POTŘEBUJEME:

250 gčerstvých jahod

1 kscukrářské želé červené

100 mljahodový sirup

podle chuticitrónová šťáva

podle chutidžem

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto: Bílky vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky, celozrnnou mouku spolu s práškem do pečiva a kakaovým práškem. Plech vyložíme pečícím papírem, nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou. vylijeme těsto a pečeme při teplotě 170 ° C 20 minut (na malém plechu).
2. Náplň: Vyšleháme šlehačku, přidáme vanilkový cukr a ztužovač. Tvaroh vymícháme s moučkovým cukrem a přidáme pár kapek ciitrónovej šťávy. Vyšlehanou šlehačku smícháme s vyšlehaným tvarohem.
3. Vychladlý plát potřeme džemem, náplní, naskládáme očištěné čerstvé jahody a zalijeme červeným cukrářským želé, které si připravíme podle návodu. Já jsem použila červené cukrárenské želé Dr. Oetker extra silné na půl litru tekutiny. 400 ml vody dochutíme se 100 ml jahodového sirupu, šťávou z 1/2 citronu, přimícháme prášek na želé a provaříme 1 minutu.
4. Za stálého míchání necháme vyhládnout a pomaličku zaléváme ovoce na koláčky. Dobrou chuť!