SUROVINY

SUROVINY NA 3 PORCE:

1 kguvařené brambory ve slupce

300 gmouka polohrubá

1 ksvejce

špetkasůl

30 ksjahody mražené

500 gstrouhanka

150 gmáslo

150 gkr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Uvaříme brambory ve slupce. Očistíme je.
  2. Nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme špetku soli, vejce, postupně přidáváme polohrubou mouku a vypracováváme bramborové těsto.
  3. Rozválíme ho, nakrájíme na čtverce a do středu každého čtverce dáme mraženou jahodu.
  4. Vypracujeme kulky. Ty dáme vařit do osolené vroucí vody. Když vyjdou nahoru, jsou uvařené.
  5. Z másla, strouhanky a cukru připravíme v hrnci na sporáku drobenku. Uvařené knedlíky posypeme drobenkou a pořádně promícháme.
  6. Podáváme. Dobrou chuť.