SUROVINY

Těsto:

400 gzakysané smetany

2 ksvejce

8-10 lžiccukru

40 gmletých vlašských ořechů

3 lžícekakaa

4 lžiceoleje

250 ghrubé mouky

1/2 čajové lžičkyjedlé sody

Těsto na makový závin:

150 gtvarohu

50 mloleje

100 gkr. cukru

50 gzakysané smetany

1 ksvejce

1/2 lžičkyjedlé sody

400 ghladké mouky

Maková nádivka:

80 gmáku

50 – 80 mlmléka

5 lžiccukru

1 skleničkakompotované třešně

Jogurtový krém:

700 gjogurtu

150 gtvarohu

100 gmoučkového cukru

2 bal.vanilkového cukru

2 bal.želatiny

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáme ostatní přísady.
2. Těsto vylejeme do formy o velikosti 20×35 cm a pečeme při těplote 170 stupňů zhruba půl hodiny.
3. Smíchame všechny suroviny na makový závin.
4. Smíchame mak s teplým mlékem a cukrem.
5. Těsto na makové záviny rozdelíme na 4 rovnaké části.
6. Těsto na makové záviny vyválime asi na 25 x 30 cm a natřeme makovou nádivku. Tu sme taky rozdělily na 4 části. Na okraj těsta naukladáme třešně.
7. Těsto svineme do rolády a všechny 4 závinky dáme péct do trouby na 170 stupňů asi 20 minut.
8. Na vychládly plát upečeného těsta naukladáme záviny. Těsto můžeme předtím polít sirupem z kompotu, aby bylo vláčne.
9. Želatinu připravíme podle návodu na obale a přidáme do směsi jogurtu, tvarohu, cukru a vanilky.
10. Krémem zalijeme těsto se záviny – pracujeme rychle, aby nám směs nestuhla během zaliváni. Hotový koláč necháme stuhnout na pár hodin v lednici, nejlépe přes noc.