SUROVINY

Těsto:

100 gmáslo

120 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

špetkasůl

4 ksžloutky

150 gmletý mák

70 gmleté lískové ořechy

4 ksbílky

1 lžíceolej

Krém:

200 gjemný tvaroh

100 gmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

500 mlsmetana ke šlehání

1 kscitron

1 bal.želatina

jahody

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh. Máslo utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme jedno žloutek po druhém. Důkladně mixérem vyšleháme a postupně přidáváme mletý mák, mleté lískové ořechy a olej. Nakonec vařečkou jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
2. Připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 20 x 30 cm, který jsme předem vymazali máslem a vysypali moukou. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 20 minut.
3. Krém: Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku, přidáme cukr, vanilku, šťávu z 1/2 citronu a nastrouhanou kůru. Nakonec přimícháme lžící jemný tvaroh a spojíme.
4. Na upečené těsto navrstvíme připravený krém, naskládáme na polovinu překrojené jahody a mírně je vtlačíme do krému.
5. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu a zalijeme jahody. Odložíme do chladničky ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!