Cherry domácí likér

SUROVINY
Budeme potřebovat:
300 gtřešně s peckami
300 gkr. cukr
500 mlbrandy
1 ksvanilkový lusk
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejdříve si připravíme čisté lahve, které důkladně omyjeme a osušíme.
- Třešně na přípravu likéru by měly být dobře vyzrálé, tmavé a malé. Omyjeme je, osušíme a vložíme do lahve. Přes trychtýř přidáme cukr, který jsme smícháli s vanilkou, zalijeme 500 ml brandy a necháme několik hodin denně na slunci zrát. Zrání trvá cca 40 dní. Je to sice dlouho, ale jak se říká, na dobré se vyplatí čekat.
- Po 40 dnech můžeme přelít třešňový alkohol do jiné láhve, ale nemusíme. Skladujeme na tmavém místě. Po dopití alkoholu můžeme třešně použít k přípravě pralinek. Na zdraví!