SUROVINY

Těsto:

500 gpolohrubá mouka
25 gčerstvé droždí
3/4 šálkumléko
2 lžícekr. cukr
2 ksvejce
60 gmáslo
1/2 lžičkysůl

Nádivka:

1,5 šálkutřešně
1/2 šálkukr. cukr
1/2 lžícepomerančová kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko ohřejeme, přidáme cukr a mícháním ho rozpustíme. Přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které se nelepí na ruce.
2. Zpracované těsto zakryjeme fólií a odložíme do ledničky na 2 hodiny (těsto může být v chladničce i jeden celý den).
3. Připravíme si nádivku. Třešně zbavíme pecek, vložíme je do mixéru, přidáme kr. cukr a pomerančovou kůru a rozmixujeme. Pokud nemáme doma mixér, třešně dáme do hrnce, přidáme cukr i kůru a vaříme, dokud se třešně nerozvaří.
4. Těsto vyjmeme z lednice, na pracovní desce ho rozválíme na tenký obdélník, potřeme třešňovou nádivkou a kraje cesta přeložíme směrem do středu. Nakrájíme na proužky a každý pásek stočíme do věnečku.
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 210 stupňů cca 12 – 15 minut. Upečené můžeme posypat moučkovým cukrem.