SUROVINY

Těsto:

220 gbezlepoková mouka (Doves farm)
1 lžičkasóda
200 mlsójové mléko
2 ksvejce
2 lžícetrstinový cukr
4 lžíceolej+ na vymazání formy
1 lžícekokos na vysypání formy

Horní vrstva:

300 grybíz

Drobenka:

1 lžícebezlepková mouka
1 lžičkatrtinový cukr
1 lžíceolej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňu. Vejce, mléko, olej a cukr v menší misce promíchejte metličkou.
2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přesijte do mísy. Přidejte směs tekutin s cukrem a vše rychle smíchejte na docela tekuté těsto.
3. Nalijte do připravené formy.
4. Rybíz rovnoměrně nasypte na těsto.
5. Suroviny na drobenku nasypte do středně velké misky a prsty se snažte všechno zpracovat, dokud směs nepřipomíná drobky, posypte jí koláč. Vložte do trouby a pečte 35–40 minut do zezlátnutí.