SUROVINY

Budeme potřebovat:

700 gjablka
3 ksvejce
1-2 lžícekr. cukr
150 ghladká mouka
150 mlbílé víno
špetkasůl
špetkajedlá soda
olej na smažení
moučkový cukr + skořice na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si všekty suroviny. Jablka omyjeme a zbavíme se jadérek. Nakrájíme je na kolečka.
2. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme víno, mouku smíchanou s jedlou sodou. Nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků a vařečkou jemně promícháme.
3. Kolečka obalíme v připraveném těstíčku a smažíme je z obou stran v rozpáleném oleji.
4. Smažená kolečka ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a posypeme je směsí skořice a moučkového cukru. Dobrou chuť!