SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 mlbílý jogurt
5 kskiwi
6 lžickr. cukr
10 gželatina
200 gsušenky
75 gmáslo
1/2 šálkuvoda
1/2 kscitronmed na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kulatou formu na pečení a dno vyložíme papírem.
2. Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na jemný prášek, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Hmotu navrstvíme na pečící papír a pěkně lžící uhladíme. Snažíme se rovnoměrně. Odložíme do lednice.
3. Želatinu nasypeme do 1/2 šálku vody a necháme nabobtnat.
4. Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme na pánev, přidáme 6 lžic kr. cukru a citrónovou šťávu. Vše spolu krátce povaříme (dokud se cukr nerozpustí) a odstavíme. Přilijeme nabobtnanou želatinu a promícháme.
5. 100 ml jogurtu přidáme k mírně vychlazené želatině a promícháme a následně tuto želatinovou hmotu přidáme k zbývajícímu jogurtu. Promícháme a navrstvíme na sušenkový základ.
6. Na vrch poklademe na tenké plátky nakrájené kiwi a jemně zatlačíme do jogurtové nádivky. Potřeme medem a odložíme do lednice a necháme ztuhnout.