SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kgjablka
200 mlvoda
100 gkr. cukr
1 lžícecitronová šťáva
3 kshřebíčky
1 palička skořice
1 bal.vanilkový cukr
2 bal.Zlatý klas (pudink)
400 mlstudená voda
200 gdětské piškoty

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kulatou formu na pečení a vyložíme ji potravinářskou fólií.
2. Ve velké pánvi vaříme na plátky (nebo můžeme nastrouhat na hrubém struhadle) jablka s vodou, vanilkou, skořicí, hřebíčkem, cukrem a citrónovou šťávou – trvá to cca 20 minut.
3. Hřebíček a skořici vyjmeme a pomocí kuchyňského mixéru hmotu rozmixujeme na kaši.
4. Kukuřičný škrob smícháme se studenou vodou a pomalým proudem tuto směs nalijeme do rozmixovaných jablek. Vaříme na malém ohni cca 2 minuty, dokud hmota nezačne houstnout.
5. Do formy poklademe vrstvu dětským piškotů, zalijeme je jednou třetinou jablečné směsi, znovu poklademe piškoty a takto postupujeme dokud nemineme všechny piškoty a celou jablečnou hmotu. Když máme všechny vrstvy naskládané, formou pár krát “hodíme” o pracovní desku, abychom vytlačili všechny vzduchové bubliny a vrch pěkně uhladíme. Necháme v chladničce odpočívat celou noc a můžeme podávat.