SUROVINY

Těsto:

1 ksvejce
1/2 šálkuhnědý cukr
1/4 šálkukr. cukr
1/4 šálkuolej
1/4 šálkubílý řecký jogurt
1 lžícevanilková esence
2 ksvelký zralý banán
1 šálekhladká mouka
1/2 lžičkyprášku do pečiva
1/2 lžičkyjedlá soda
1 lžičkamletá skořice
1/4 lžičkymletý hřebíček
špetkasůl

Náplň:

1/4 šálkumoučkový cukr
2 lžícehladká mouka
1 kspomeranč – kůra
1 ksvejce
250 g smetanový sýr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů, připravíme si bábovkovou formu, kterou vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou.
2. Ve velké misce vidličkou protlačíme banány na kaši, přidáme cukr, vajíčko, olej, jogurt, esenci a nakonec přimícháme směs mouky, prášku do pečiva, jedlé sody, skořice, mletého hřebíčku a soli. Promícháme.
3. V druhé misce utřeme všechny suroviny, které potřebujeme na přípravu náplně.
4. Polovinu těsta nalijeme do formy, opatrně navrstvíme do středu náplň (snažte se tak, aby se nádivka nedotýkala stěny formy) a náplň zakryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme cca 35 – 40 minut.
5. Upečenou bábovku necháme vychladnout ve formě alespoň 15 minut a pak ji opatrně vyjmeme na talíř. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.