SUROVINY

Těsto :

5 ksvajec
250 gcukru krupice
250 gpolohrubé mouky
2 lžíceoleje
1/2 bal.prášku do pečiva

Jablková náplň :

500 mlvody
6 lžiccukru krupice
700 gjablek
2 ksvanilkový pudink

Tvarohová náplň :

500 gtvarohu
500 gbílého jogurtu
6 lžiccukru krupice
1 ksželatina v prášku

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Potom zašleháme ještě olej a přidáme mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
   Připravené těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dokud nezrůžoví – zkusíme špejlí. Korpus necháme vychladnout.
2. Připravíme si jablečnou náplň – nastrouhaná jablka dáme do hrnce, přilijeme polovinu vody a zahřejeme. V druhé půlce vody rozmícháme pudinkové prášky a cukr a potom za stálého míchání přilijeme do jablek. Vaříme do zhoustnutí. Necháme mírně zchladnout a navrstvíme na upečený korpus. Necháme úplně ztuhnout.
3. Tvarohovo-jogurtová náplň – tvaroh, jogurt a cukr dáme do misky a společně vyšleháme, nakonec přidáme želatinu připravenou podle návodu. Připravenou směs dáme na jablkovou náplň, povrch posypeme instantním kakaem.
4. Připravený moučník udržujeme v chladu. Nakrájíme řezy a už si můžeme pochutnat.