SUROVINY

Těsto:

5 ksvajíčka
150 gpolohrubá mouka
150 gmoučkový cukr
1/2 bal.prášek do pečiva
3 PLvoda

Jablečná náplň:

1 kgočištěných jablek
2 ksvanilkový cukr

Pudinková náplň:

700 mlmléka
2 kszlatý klas
100 gmoučkový cukr
40 gkr. cukr
200 gmásla
250 mlšľehačková smetana
na ozdobučokoládová rýže

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Očištěné jablka nastrouháme a smícháme s vanilkovým cukrem. Plech vyložím pečící papírem a navrstvím jablka.
2. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vodu. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme do žloutkovej pěny.
3. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
4. Těsto vyliji na jablka a dám upéct.
5. Uvaříme pudink z mléka, zlatého klasu a kr. cukru. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a přidáme vychladlý pudink.
6. Vychladlý koláč překlopíme a odstraníme papír. Pudinkovou náplň opatrně rozmažeme na jablečnou.
7. Vyšleháme šlehačku a namažeme na koláč. Na závěr pouze ozdobím čokoládovou rýží.