SUROVINY

2 kgjahody
2 bal.ztužovač Gelfix Extra
1 kgcukr krupice
2 PLcitronová šťáva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu vyhřejeme na 60 stupňů a připravíme si plech.
2. Jahody omyjeme, necháme oschnout a pokrájíme je na menší kousky.
3. Želírovací přípravek smícháme asi s 5 lžícemi cukru a odložíme bokem.
4. Nakrájené jahody rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu dáme do hnrca, druhou polovinu rozmixujeme tyčovým mixérem a přilijeme k celým jahodám do hrnce. Přidáme želírovací přípravek s cukrem a povaříme minutu.
5. Přidáme zbylý cukr a vaříme dalších 5 minut.
6. Na závěr přidáme citrónovou šťávu a promícháme. Během vaření určitě vznikne na povrchu pěna, kterou je třeba sbírat.
7. Dobře umyté sklenice vložíme do trouby ohřát a naplníme je marmeládou. Plníme až po okraj poháru. Pořádně uzavřeme, otočíme dnem vzhůru na 5 minut a pak je otočíme. Necháme vychladnout zakryté pod utěrkou.