SUROVINY

Těsto:

600 ghladká mouka speciál
300 gmoučkový cukr
250 gHera
1 balíčekprášek do pečiva
3 ksvejce
2 PLkakao

Tvarohová náplň:

750 gjemný hrudkovitý tvaroh
3 ksvejce
9 PLmoučkový cukr
1 balíčekvanilkový cukr
1 PLZlatý klas
podle chuticitrónová kůra
500 grebarbora
podle chutiskořice

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto: mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejeme. Přidáme změklou heru, cukr, vejce, kakao a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme odstát. Zatím si připravíme náplň.
2. Náplň: v nádobě smícháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, žloutky, zlatý klas, citronovou kůru a sníh z bílků.
3. Rebarboru oloupeme, pokrájíme, trochu posypeme cukrem a necháme odstát. Pustí šťávu, kterou slijeme a rebarboru uložíme na tvarohovou náplň.
4. Těsto rozdělíme na polovinu. Jednu část rozválíme a pomocí válečku přendáme na vymazaný a pomoučený plech. Rozměr 30×40 cm s vyššími boky. Natřeme tvarohovou náplň, poklademe rebarboru a posypeme skořicí. Přikryjeme druhou částí těsta. Propícháme vidličkou a upečeme. Teplota 180 ° C 40 minut. Údaje jsou orientační.
5. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!