SUROVINY

2 ksvejce
150 gkrystalového cukru
100 mloleje
100 mlmléka (nebo vody)
180 gpolohrubé mouky
50 gkukuřičného škrobu (Maizena)
špetkasoli
1 lžičkaprášku do pečiva (já dala 8g)
2 lžícecelého máku (asi 30g)
čerstvé meruňky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Celé vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Zašleháme olej a mléko (já dala vodu) a potom zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, bramborovým škrobem a špetkou soli.
2. Úplně nakonec zlehka zamícháme mák. Vyliju do vymazané a hrubou moukou vysypané formy (můžete použít i pečící papír), naskládám meruňky nakrájené na menší kousky a upeču. Já jsem pekla na 180 ° asi 25 minut (řiďte se svojí troubou – každá trouba peče jinak).
3. Poznámka: Chcete-li tento koláč péct na klasickém velkém plechu (30 x 40 cm) doporučuji zdvojnásobit dávku. Mák můžete vynechat. Pokud nemůžete, nebo (z nějakého důvodu) nechcete mléko, dejte rostlinné mléko nebo vodu. Koláč na foto je s vodou.