SUROVINY

Těsto:

360 gpolohrubá mouka
100 gmoučkový cukr
180 gmásla
špetkasoli
1 ksvajíčko
2 PLsmetana
1/2 lžičkyprášek do pečiva

Náplň:

350 mlmléko
2 PLMaizena (škrob)
1 ksvanilkový cukr
150 gmoučkový cukr
1 ksvajíčko
4 ksjablka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze surovin na těsto vypracuji větší kuličku, kterou rozdělím na 2 části v poměre 1:2. Větší část rozválíme a dáme do dortové formy i na boky, vložíme do chladničky, dokud připravíme nádivku.
   Menší část těsta necháme na mřížku.
2. Z mléka, maizeny, vanilky, cukru a vajíčka uvaříme pudink, když začne vřít odstavíme.
3. Jablíčka oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme je na připravené těsto. Na jablka vylejeme pudink. Z 1/3 těsta na vrch uděláme mřížku.
4. Peču na 180 stupňů cca 45 min.
5. Po upečení vrch posypu moučkovým cukrem.