SUROVINY

Těsto:

600 gpolohrubá mouka
300 gztužený tuk
200 gmoučkový cukr
2 ksvajíčka
1 ksprášek do pečiva

Náplň:

2 kgjablíčka
150 gkr. cukr
2 bal.skořicový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z mouky, ztuženého tuku, moučkového cukru, vajec a z prášku do pečiva vypracujeme hladké těsto a necháme ho asi 30 min. odstát.
2. Jablka oloupeme, nastrouháme, přidáme cukr a skořicový cukr.
3. Těsto rozdělíme na 3 části (jedna může být menší).
4. Hlubší plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
5. Na pomoučeném vále rozválíme těsto a pomocí válečku dáme na plech. Těsto posypeme strouhankou a dáme polovinu jablíček. Rozválíme druhé těsto a dáme na jablíčka. Zase těsto posypeme strouhankou a dáme ostatní jablíčka. Z třetího těsta uděláme mřížku a dáme péct.
6. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 40 minut. Po upečení vrch můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.