SUROVINY

Těsto:

500 ghladká mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
200 mlsmetana ke šlehání
2 ksvejce
2 PLocet
špetkasůl

Náplň:

tvarohová s rozinka
mijablečná s rozinkami a skořicí

Na potření:

máslo a trochu rumu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme nádivky. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme cukr podle chuti, skořicový cukr, hrst rozinek a promícháme. Odložíme stranou. V druhé misce utřeme tvaroh s cukrem a trochu také přidáme hrst rozinek.
2. Ze všech surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na tři části.
3. Každou část rozválíme na plát. Do středu navrstvíme náplň a kraje nakrájíme na proužky. Ty střídavě překládáme do středu, abychom vytvořili krásný závin.
4. Závin opatrně přeneseme na plech, vrch potřeme máslem, do kterého jsme přidali trochu rumu a dáme péct.
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova. Čas sledujeme, každá trouba peče jinak. Ještě i po upečení vrch potřeme máslem s rumem.
6. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.