SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce
200 gkr. cukr
100 mlolej
100 mlvoda
250 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva

Dále potřebujeme:

1 kgjablko
500 mlvoda
80 gvanilkový pudink/Zlatý klas
100 gkr. cukr

Na vrch:

300 mlsmetana ke šlehání
2 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pořádně tuhé pěny, postupně přilijeme olej a vodu. Ve druhé misky smícháme mouku, kypřící prášek a přimícháme k rozšlehaným vajíčkům. Takto připravené těsto vylijeme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
2. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout.
3. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle. V hrnci ve vodě rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Přidáme nastrouhaná jablka. Zahříváním přivedeme do varu a mícháním uvaříme hustou kaši, kterou necháme mírně vychladnout. Pak kaši rozetřeme na povrch těsta.
4. Pokrájíme na stejné řezy a vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou s vanilkou.