SUROVINY

Těsto:

5 ksvajec
5 lžickrupicového cukru
5 lžicpolohrubé mouky
2 lžíceholandského kakaa

Náplň:

1 bal.smetana ke šlehání
10 gželatinového ztužovače v prášku
70 gcukru
70 gborůvek

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V míse si ušleháme žloutky s cukrem, přidáme kakao a mouku a nakonec sníh z bílků.
2. Namažeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. Pečeme asi 5-8 minut. Necháme vychladnout.
3. Šlehačku ušleháme s cukrem, přimícháme dle návodu připravenou želatinu. Nakonec přidáme borůvky. Touto směsí namažeme těsto, zarolujeme a uložíme do lednice.