SUROVINY

Těsto:

500 gpolohrubá mouka
250 gmáslo
150 gmoučkový cukr
1 ksvejce
1 bal.prášek do pečiva

Náplň:

1,5 kgjablka
2 bal.skořicový cukr
dle chutikr. cukr

Dále:

hrstmleté ​​ořechy
podle chutirozinky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Jablka očistíme a nastrouháme na struhadle. Posypeme skořicovým cukrem. Zamícháme a odložíme bokem.
2. Prosátou mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva, změklé máslo a vajíčko vypracujeme do kuličky. Pokud by bylo těsto velmi tuhé, tak přidáme ještě 1-2 lžíce zakysané smetany. Já jsem nepřidávala, těsto bylo akorát. Výborně se s ním pracovalo.
3. Těsto rozdělíme na polovinu, jednu polovinu rozválíme na velikost plechu a přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
4. Těsto posypeme mletými oříšky nebo strouhankou. Nebojte se strouhanky, po upečení ji tam vůbec není cítit. Jablka jemné vyždímáme od šťávy a přikryjeme těsto. Rozválíme druhé těsto a stejným způsobem ho přeneseme na nastrouhané jablka. Koláč propícháme vidličkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
5. Pečeme na 200 st. cca půl hodinu, sledujeme. Necháme vychladnout a podáváme posypané moučkovým cukrem.