SUROVINY

Na těsto:

300 ghladké mouky
60 gkrupicového cukru + 1 vanilkový
150 mlmléka
1 ksvejce
20 gčerstvého droždí
50 gmásla nebo Hery máslové
1/2 lžičkysoli

Na drobenku:

50 gmásla
50 gkrupicového cukru
50 ghrubé mouky

A ještě:

1000 godpeckovaných zralých třešnímoučkový cukr na finální úpravu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
    Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
  4. V teple ho necháme vykynout. Třešně omyjeme a v sítku necháme okapat. Poté je odpeckujeme. Ze surovin na drobenku vytvoříme rukama prostě drobenku .-)))). Vykunulé těsto přemístíme na tukem (Hera, máslo, sádlo…) vymazaný klasický nízký plech a navlhčenýma rukama roztáhneme ke krajům plechu.
  5. Pohážeme třešněmi a zasypeme drobenkou. V troubě rozehřáté na180 st. pečeme do zrůžovění okrajů koláče cca 20 minut. respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.
  6. Po upečení necháme vychladnou na mřížce a pocukrujeme.