SUROVINY

Základ:

250 ghladké mouky
50 gpolohrubé mouky
25 gmoučkového cukru
1/2 lžičkysoli
1/2 kostkyčerstvého droždí
150 mlvlažného mléka
80 mloleje
1 ksžloutekvejce na potření
čerstvé maliny nebo jiné ovoce dle libosti

Drobenka:

4 lžícemoučkového cukru
4 lžícepolohrubé mouky
30 gzměklého másla
1 lžičkaprášku do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělíme na 12 dílů a necháme 10 minut odpočívat pod igelitem.
2. Poté každý díl jednotlivě roztlačíme dlaní, uložíme na plech s pečícím papírem, do středu vložíme ovoce, okraje potřeme rozšlehaným vejcem, celé posypeme drobenkou a necháme pod igelitem asi 30 minut kynout.
3. Pečeme zhruba 30 minut na 170 stupňů.
4. Ještě horké je zastříknu rumem, aby pěkně voněly. 🙂
5. Drobenka: 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce polohrubé mouky, 30 g změklého másla, 1 lžička prášku do pečiva (nemusí být, ale drobenka je s jeho použitím křehčí). Vše jen v misce důkladně “užmouláme”.