SUROVINY

4 kgčerstvých hodně zralých meruňek
1 kgcukru
1 bal.Gelfix Extra 3:1

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Meruňky omyjeme, očistíme od pecky a nakrájíme na menší kousky. Pokud máte meruňky velmi zralé, tak je ani krájet nemusíte. Dáme je do hrnce a přivedeme k varu.
2. Připravíme si do hrnků 2 lžíce cukru smíchané s Gelfixem a za stálého míchání přidáme k rozvařeným meruňkám.
3. Vaříme asi 15 minut, stále mícháme, odstavíme a plníme do sklenic. Sklenice pořádně uzavřeme, otočíme dnem vzhůru na 2 minutky a vrátíme je zpět.
4. Zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout na pracovní desce v kuchyni.