SUROVINY

4 kgšvestek bez kostek
2 kgcukru
30 dkgkakaa
40 dkgčokolády na vaření
3 ksvanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Švestky rozmixujeme a dáme vařit na 1 hodinu. Přidáme cukr, kakao, čokoládu a vanilku a vaříme další půl hodinu. Pak odstavíme a necháme stát, aby se chutě propojili.
2. Opět dáme vařit na 10 minut a horké naléváme do sklenic.
3. Uzavřeme a sterilujeme od bodu varu 10 minut.
4. Necháme ve vodě vychladit.