SUROVINY

400 gstrouhaná jablka
200 gmáslo
250 gkrupicový cukr
4 ksvejce
100 mlmléko
1 bal.prášek do pečiva
1 lžickaskořice mletá
400 ghladká mouka
rozinky, sekané ořechy
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme suroviny. Vejce oddělíme. Bílky vyšleháme se špetkou soli.
  2. V kastrůlku rozpustíte máslo, přilijeme na strouhaná jablka a smícháme je s krupicovým cukrem, skořicí, mlékem a žloutky. (Přihodíme rozinky, ořechy, pokud máme rádi).
  3. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  4. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Dobře, ale zlehka zamícháme. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 35-40 minut na 180 st.
  5. Upečený a vychladlý posypeme moučkovým cukrem.