SUROVINY

Těsto:

6 ksžloutky
6 ksbílky
300 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
125 mlolej
125 mlvlažná voda
5 PLkakao – nemusí být
200 ghladká mouka
1 bal.prášek do pečiva

Bílková pěna:

6 ksbílky
150 gmoučkový cukr
500 grybíz

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cukr, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do pěny, postupně přimícháme vodu a olej. Nakonec přidáme kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr už jen vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
2. Těsto vylijeme na plech, který jsme vyložili papírem a upečeme při teplotě 150 stupňů po dobu 40 minut.
3. Po upečení vyjmeme z trouby – vyšleháme bílky s cukrem do tuhé pěny, přimícháme rybíz a navrstvíme na upečené těsto. Vložíme zpět do trouby a pečeme při stejné teplotě, dokud sníh nezíská zlatou barvu (asi 10 minut).