SUROVINY

zralé švestky
1 lvoda
500 gkr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Švestky omyjeme, rozpůlíme a pecky vyjmeme.
2. Ukládáme do čistých sklenic. Zalijeme nálevem, uzavřeme vyvařenými víčky a sterilujeme při teplotě 180 ° C 20 minut.
3. Po chvilce sklenice vyjmeme a otočíme dnem vzhůru. Přikryjeme a pod dekou necháme vychladnout.
4. Skladujeme v tmavé a chladné místnosti.
5. Nálev: z jednoho litru vody a 500 g kr. cukru uvaříme sirup.