Potřebné přísady:

[4 menšie porcie]

Jedno z našich obľúbených jedál je dhal. Existuje mnoho spôsobov prípravy, chutí a použitých surovín.

Tu je recept, ktorý vznikol za pomoci jedného z najlepších kuchárov=hladu :))
Výborne k tomu pasuje jasmínova ryža

• 150g červená šošovica
• 2 mrkvy
• 50-70g sójový granulát
• Kúsok zázvoru
• Ghee maslo
• 1 čl Mletá červená paprika
• 2 pl kokosový nektár (po prípade kokosový cukor)
• Balsamico ocot, himalájska soľ
• Sušené rajčiny
• Olivy

Postup přípravy:

1. Šošovicu prepláchneme a vložíme do vriacej vody variť. Osolíme.
2. Vo woku, alebo v hrnci si na ghee masle orestujeme mrkvu, pridáme nastrúhaný zázvor, mletú papriku, nektár a balsamico ocot, krátko orestujeme, aby nám nezhorkla paprika a zalejeme vodou.
3. Keď nám to zovrie pridáme sójový granulát a varíme cca. 10 min. Osolíme. Ak treba, prilievame počas varenia vodu.
4. Šošovica sa nám medzitým uvarila domäkka (10-15 min) takže ju môžme primiešať do sójovej zmesi.
5. Nakoniec už pridáme iba najemno nakrájané sušené rajčiny a olivy.
6. Všetko to zmáknete do polhodky a máte výbornú, výživnú a sýtu večeru bez mäsa.