Variabilita receptů na raw hummus je bohatá, zkoušela jsem např. z naklíčené cizrny, “cuketový hummus” si mne však získal svou lahodnější a jemnější chutí

Potřebné přísady:

2 porce:*

  • 1 menší cuketa
  • 1/2 hrnku slunečnicových semínek (umleté na mouku)
  • 1/2 hrnku světlého tahini
  • 4 PL sezamového oleje
  • 1 větší str. česneku
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 1/4 menší cibule
  • 1/2 KL sladké papriky
  • 1/2 KL soli

Postup přípravy:

  1. – rozmixovat v mixéru, případně dochutit
  2. – ozdobit olivami, rajčátky, paprikami, řap. celerem …. čímkoliv máte rádi