Potřebné přísady:

• cibule
• řepkový olej
• 1 balení tofu
• kurkuma
• římský kmín
• černá sůl
• bylinky podle chuti – (nemusí být)
• špetka pepře
• veganský salám který máte rádi nebo vege párek – ( nemusí být)
• lahůdkové droždí

Postup přípravy:

1. Na pánvičce rozehřejeme olej a něm opražíme cibulku do zlatava. Přidáme kurkumu a rozmačkané tofu, promícháme a přidáme římský kmín a pečlivě promícháme. Já někdy přidávám uzenou papriku. Přidáme lahůdkové droždí, pepř a sůl. Někdo přidává štávu z citronu, ale já ji nedávám. Zkoušela jsem to i bez lahůdkového droždí když mi došlo a je to také v pohodě. Podáváme jako klasická vejce s opečeným toustem, chlebem a okurkou. Dobrou chuť.