Potřebné přísady:

Palačinky:

  • celozrnná mouka
  • sojové mléko
  • špetka soli

Náplň:

  • olej
  • cibule
  • česnek
  • uzené tofu
  • sekaný špenát
  • sojová smetana
  • tvrdý sýr rawmezán
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy:

  1. Z celozrnné mouky,sojového mléka a špetky soli si připravíme těsto a na pánvi opečeme. Na oleji si osmažíme cibulku, česnek, uzené tofu, mražený sekaný špenát, osolíme, opepříme a zjemníme sojovou smetanou. Palačinky potřeme směsí a na ní položíme plátek sýra. Zamotáme a naklademem do pekáčku. Navrch dáme plátek sýra a zapečeme.