Potřebné přísady:

  • 1 polévková lžíce rumu
  • 80 g mouka hrubá
  • 125 g cukr krupice
  • 140g ořechy vlašské mleté
  • 140g máslo změklé
  • 3ks bílků

Poleva :

  • 140g moučkového cukru
  • 3ks žloutků
  • lžička rumu

Postup přípravy:

  1. Troubu předehřejeme a uděláme si těsto. Mouku, cukr, mleté ořechy, změklé máslo, rum zpracujeme dohromady. Z bílků vyšleháme sníh a pomalu vmícháme do těsta. Na plech vyložený pečícím papírem dáme těsto a rozetřeme stěrkou.
  2. Pečeme na 170 stupňů zhruba 15-20 minut.
  3. Mezitím si připravíme polevu, moučkový cukr prosejeme do mísy a přidáme žloutky. Šleháme a nakonec přidáme lžičku rumu a prošleháme. Těsto vyndáme z trouby a necháme trochu vychladnout. Potřeme polevou, kterou rozetřeme po celém povrchu a necháme zatuhnout. Krájíme nožem na malé obdélníčky, skladujeme v chladu.