Potřebné přísady:

• 160 g moučkového cukru
• 130 g vlašských (lískových) ořechů
• 120 g tekutého medu
• 3 ks vaječné bílky
• 2 ks obdélníkové dortové oplatky
• půlky vlašských ořechů na ozdobu

Postup přípravy:

1. V jiné misce rozehřejeme bílky s cukrem a ve vodní lázni vyšleháme tuhý sníh
2. Do bílkového krému pomalu, tenkým pramínkem a za stálého míchání, přiléváme horký med
3. Nakonec přidáme nasekané ořechy, promícháme a hmotu necháme lehce zchladnout
4. Hmotu navrstvíme na jednu dortovou oplatku a povrch pěkně uhladíme, krém shora zakryjeme druhou oplatkou, lehce zatížíme a necháme do druhého dne rozležet a ztuhnout
5. Turecký med rozkrájíme navlhčeným nožem na trojúhelníčky, ozdobíme půlkami ořechů a podáváme.