Brownies dortíčky s máslovým krémem a ananasem
Potřebné přísady:
- 200g kvalitní hořké čokolády
- 200g másla
- 100g kakaa
- 110g hladké mouky
- 150g moučkového cukru
- 3ks vejce
- Na ozdobu
- Kakao
- Ananas
- Krém
- Cukr moučka
- Máslo a rum na krém
Postup přípravy:
- 200g kvalitní hořké čokolády
- 200g másla
- 100g kakaa
- 110g hladké mouky
- 150g moučkového cukru
- 3ks vejce
- Na ozdobu
- Kakao
- Ananas
- Krém
- Cukr moučka
- Máslo a rum na krém
- Do nerezové misky dám kousky másla a nalámanou čokoládu,a na nízké teplotě ve vodní lázni zahřívám, aby se vše roztopilo. Sporák vypnu a přidám cukr a kakao. Vše pořádně promíchám. Po jednom přidám vejce a vždy těsto rychle promíchám, aby v teplé směsi nezačala ta vajíčka tuhnout. Nakonec přimíchám mouku.Směs naleji do pekáčku 20 x 20 cm, vyložené pečícím papírem a peču kolem 20-25 minut. Nechám vychladnout ,vykrojím kolečka o průměru asi tak 7 cm, namažu krémem pouze z másla, moučkového cukru a kapky rumu,ozdobím kolečkem ananasu a posypu kakaem.
