Potřebné přísady:

• 500g hladké mouky
• špetka soli
• půl hrnku krystalového cukru
• vanilkový cukr
• kůra z citronu
• 200ml vlažného mléka
• 2ks žloutky
• cca 80g rozpuštěného másla
• 3/4kostky droždí
• půl vaničky tvarohu
• hrst rozinek
• 200g máku
• ¼ l mléka
• 3 lžíce pískového cukru
• 1 balíček vanilinového cukru
• 1 lžíce rumu
• špetka mleté skořice,
• citronové šťáva i kůra
• případně rozinky – kdo má rád

Postup přípravy:

1. Recept na dva věnečky
2. 500g hladké mouky, špetka soli, půl hrnku krystalového cukru, vanilkový cukr, kůra z citronu, 200ml vlažného mléka, 2 žloutky, cca 80g rozpuštěného másla, 3/4kostky droždí, půl vaničky tvarohu a hrst rozinek.
3. Z mléka, špetky cukru a droždí nechám vzejít kvásek a zapracuji do zbytku surovin a uhnětu jemné těsto, nechám 40 minut kynout.
4. Těsto rozdělíme na dva díly, jeden dáme bokem.
5. Z půlky rozválím na větší plát potřu jen do půlky makovou náplní, přidám malou skleničku brusinek, zamotám do poloviny, a tu druhou půlku naříznu na proužky a domotám. Spojím do věnečku, nechám nakynout, potřu žloutkem, posypu mandlemi a peču na 180 do zlatova. Stejně pokračujeme s druhou polovinou těsta, nebo můžeme uplést třeba makové copy.
6. Náplň
7. 200 g máku, ¼ l mléka, 3 lžíce pískového cukru, 1 balíček vanilinového cukru,1 lžíce rumu, špetka mleté skořice, citronové šťáva i kůra, případně rozinky. Umletý mák dáme do kastrůlku, zalijeme mlékem, povaříme, mícháme a když směs zhoustne, odstavíme ji z tepla a přidáme lžíci povidel.