Potřebné přísady:

Korpus:

• na 1 vejce
• 31g cukr krupice
• 33g polohrubé mouky
• špetka soli (barvivo)

Krém:

• 3ks smetana na šlehání
• 2ks ztužovač šlehačky
• Cukr podle chuti
• 500g mascarpone
• Barvy

Postup přípravy:

1. Korpus:
2. Dort na fotce je z 8 vajec.
3. Celá vejce šlehat s cukrem 15-20 minut do husté pěny na nejvyšší stupeň. Potom na nejnižší stupeň zašlehat mouku.
4. Korpus pečeme na 180 stupňů dokud není špejle po zapíchnutí do středu suchá.
5. Necháme vychladnout a rozkrojíme na 2-3 části.
6. Dort sestavíme tak, aby část, která tvořila dno, byla nakonec úplně nahoře (dort je potom krásně rovný).
7. Krém:
8. Na krém ušleháme šlehačku se ztužovačem a m.cukrem dle chuti. Mascarpone RUČNĚ vymícháme do hladka a postupně k němu přidáváme ušlehanou šlehačku. Vše dělat ručně, jinak krém zřídne.
9. Sestavení dortu:
10. Dolů dáme první část korpusu, naneseme krém a uhladíme ho, můžeme naskládat různé ovoce( já dala broskve). Potom položíme další část dortu, potřeme vrstvou krému a naskládáme ovoce. Nakonec položíme poslední část korpusu, kterou na vrchu pokapeme ovocnou šťávou.
11. Necháme uležet ideálně přes noc. Zdobíme máslovým krémem ( já dala 4x máslo vyšlehané do pěny a k tomu jsem přidala 2 Salka a vyšlehala) nebo potřeme máslovým krémem a zdobíme potahovací hmotou.