Potřebné přísady:

Těsto:

• 6 vajec
• 130 g cukru moučka
• 1 vanilkový cukr
• 50 g strouhaných mandlí
• 50 g strouhané čokolády
• 80 g piškotových drobků

Dále:

• kompotovaný ananas

Postup přípravy:

1. Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky a oba cukry vyšleháme do pěny, přidáme mandle a ořechy, ručně metličkou vmícháme piškoty a sníh. Těsto natřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a poklademe okapaným ananasem. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 17 minut.