Potřebné přísady:

  • 19 dkg másla
  • 6 dkg Hery
  • 1-2 lžíce sádla
  • 5 žloutků
  • 1 vejce
  • 1 kg polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 12 dkg cukru
  • 2 lžíce rumu
  • 1 vanilkový cukr
  • 5-7 dkg droždí
  • necelý 1/2 l mléka

Postup přípravy:

  1. Žloutky utřeme s cukry a vejcem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Pracujeme tak dlouho, až začne ,,praskat.“ Pak necháme kynout. Tvarujeme koláče, které pomažeme máslem, okraje rozšlehaným vejcem a plníme. Horké pokapeme šlehačkou.
  2. Plníme libovolně tvaroh, mák, povidla, šimlové mazání – ( mák s tvarohem