Potřebné přísady:

Těsto:

  • 200 ml bílého jogurtu (holandie)
  • 1 vejce
  • 80 g třtinového cukru
  • 120 g hladké mouky nebo špaldové
  • špetka soli
  • vanilková esence nebo semínka z lusku
  • 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva
  • 500 g ovoce

Drobenka:

  • 70 g másla
  • 70 g mouky (může být i celozrnná)
  • 50 g třtinového cukru
  • 60 g ovesných vloček
  • špetka soli
  • lžička skořice

Postup přípravy:

  1. Všechny suroviny na drobenku smícháme dohromady a prsty vypracujeme drobenku (není zcela sypká, tvoří se hrudky, ale to nevadí).
  2. Ovoce omyjeme a pokud má pecky, vypeckujeme a šťávu slijeme.
  3. Zapneme troubu na 170°C (horkovzdušnou na 160) a máslem vymažeme koláčovou formu o průměru 27cm.
  4. Suroviny na těsto smícháme dohromady a vypracujeme hladké polotekuté těsto. Nalijeme a rozprostřeme do formy, posypeme ovocem, nahoru rozdělíme drobenku a v rozehřáté troubě pečeme asi 30 minut do zezlátnutí.