Potřebné přísady:

Těsto:

• 180 ml mléka
• 1 vejce
• 2 žloutky
• 80 g Hery
• 60 g cukru
• 450 g hladké mouky
• 30 g droždí
• sůl

Náplň:

• 500 g měkkého tvarohu v alobalu
• 2 vejce
• 100 g cukru krupice
• 2 vanilkové cukry

Dále:

• 10 – 12 menších broskví (mohou být i meruňky)

Postup přípravy:

1. Těsto vypracujeme v pekárně nebo ručně. Vykynuté těsto rozložíme na vymazaný velký plech a necháme zase asi 15 minut kynout.
2. Ze 2 bílků ušleháme pevný sníh. Tvarohy smícháme s cukry a žloutky, lehce vmícháme sníh, náplň natřeme na těsto a poklademe oloupanými půlkami broskví (dál od sebe, myslíme na krájení). Koláč vložíme do předehřáté trouby a upečeme (peču na 180°C, později 160°C, celkem 30 minut).
3. Vychladlý krájíme tak, aby v každém kousku bylo ovoce uprostřed.