Potřebné přísady:

• 1 kg polohrubé mouky
• 60 – 80 g droždí
• 150 g másla
• 10-12 lžic cukru (140 g)
• 600 ml mléka
• 4 žloutky

toto množství je na dva plné pekáče. Pro rodinku stačí polovina.Postup přípravy:

1. Droždí rozdrobíme do hrnku, zalijeme trochou ohřátého mléka, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Do osolené proseté mouky přidáme kvásek , zbytek cukru, zbytek ohřátého mléka a žloutky. Nakonec přimícháme rozehřáté máslo. Vypracujeme těsto a necháme pořádně vykynout – přikryjeme ho a necháme kynout 45 – 60 minut, podle potřeby. Až těsto vykyne, vymažeme si pekáč.
2. Po vykynutí tvoříme malé stejné buchtičky – kouličky – a každou po stranách potřeme olejem aby se k sobě nelepily a skládáme do pekáče. Dáme do předehřáté trouby na 180 st. na cca 25 min.
3. Krém:
4. Uvaříme řidší vanilkový puding dle návodu na sáčku. Krémem přelijeme buchtičky a podáváme